嘉兴一企业连续五年为世界互联网大会供肉

发布时间:2019-10-23 14:33:10   信息来源:   浏览人数:
“这是我们连续第五年为世界互联网大会供肉。成为高规格世界级盛会的合作伙伴,是对我们过去20年耕耘打造全产业链从而保证猪肉优质和安全的一种认可。”

 

  今天下午,浙江青莲食品股份有限公司品牌总监缪雨高兴地告诉记者,在连续几届的乌镇峰会上,青莲旗下的膳博士品牌猪肉都深受嘉宾好评,为舌尖上的峰会增添了一道中国滋味。

 

 

全产业链+智慧养殖

炼成一块好猪肉

 

  “这次供货,我们成立了专项小组,做了充分的准备。每天晚上9点多接到订单,然后就会紧锣密鼓地进行生产、分配、封存……凌晨3-4点之间发车,保证早上6点运输到乌镇。”顺利完成任务的浙江青莲食品股份有限公司业务经理夏雷终于松了一口气。

 

  他告诉记者,能顺利完成供肉任务,不仅源于充分的准备,更是因为青莲在为世界互联网大会供货方面已经积累了充分的经验。

 

  “每次订单过来,品类还是比较多的,比如大排、肉丝、肉末、五花肉等等,大概会有30几个品相,时间又比较近,所以我们安排了十多个人在生产一线,以最高效率保证供货。”夏雷介绍说。

 

 

  为什么能够多次成为世界盛会的供肉商?这得益于青莲食品耗时20年打造的全产业链体系的支持。在良种繁育、优质饲料、福利养殖、生猪屠宰、冷链物流、终端门店等各个环节,青莲食品进行全面把控,从而保证每一块猪肉的安全和品质。

 

  不仅有全产业链,今年青莲食品更与阿里云合作,打造“云上牧场”,将最为传统的养殖业带入AI时代。

 

  “利用‘ET农业大脑’进行AI养猪,可以打通供应链的各个环节,实现全产业链的信息溯源,真正生产出从牧场到餐桌的‘智慧’猪肉。通过电子耳标,系统可提供猪只单独的、真实的数据。个体猪只的数据可独立存储,以便进行个体猪只的可追溯。”青莲食品相关负责人介绍说。

 

 

传统农业+互联网

成就一家别样农业企业

 

  除了打造一块“智慧”猪肉外,互联网思维还被青莲食品运用在了企业发展的各个维度上。

 

  在今年9月26日,青莲首次发布了“中国黑猪”的全新品牌——原始公社,而这一品牌背后还有一个生动的公益故事。

 

  贵州黄平,土地辽阔,生态资源丰富。白洗黑猪就生长在这片原始天然的林地之间,为濒临灭绝的珍稀品种。虽有优质的自然资源,但由于地处偏远,各方面条件比较落户,白洗黑猪养殖业的发展一直十分滞后,黄平至今仍为国家级贫困县。

 

  了解到这一情况后,青莲大胆设想,决定以互联网+的方式,尝试开展一次精准扶贫,让每一块猪肉都能连接一个贫困农户。

 

  经过前期调研筹备,青莲食品与贵州黄平县人民政府签订项目协议,由青莲投资,帮助黄平县发展白洗黑猪养殖业,并进行市场化、品牌化运作。项目投产后,预计年出栏白洗黑猪20万头。

 

  互联网思维除了被用在精准扶贫上,更被用在企业的战略发展中。 “传统行业的核心竞争是‘产品思维’,而互联网的核心竞争是‘用户思维’。导入这种思维,我们更加注重通过体验来挖掘用户的内心需求,并在此基础上提供用户需要的好产品。”青莲食品相关负责人表示。

 

 

  今年国庆长假期间投入试运营的全国独一无二的猪猪生命科技体验馆就是青莲秉持这种思维打造的一个新平台。在这个体验馆里,参观者可以近距离了解猪的一生与一身,对猪这个生命体建立起全新的认知。

 

  “原本大家可能会觉得养殖业是个很LOW的行业,其实并不是这样,从科学育种到科学化、标准化养殖,其实科技含量非常高,是一个智力密集型行业。我们希望通过体验的方式,让大家真正对猪、对我们这个行业有一个清楚的认识。”缪雨告诉记者。

 
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