浙江青莲食品股份有限公司成立于2001年10月,公司定位于“高品质猪肉供应商和服务商”,积极探索“农业+”的全新商业模式,用互联网思维对产业发展进行改造、升级和拓展。

实现一二三产全产业链发展
     公司以消费者为中心,经过20年的布局和转型,在不断做加法的过程中,逐步形成了涵盖“生物基因、良种繁育、饲料加工、生态养殖、屠宰生产、冷链物流、生鲜品牌、肉制品、餐饮连锁、猪猪星球”的覆盖生猪产业所有环节的全产业链,完成从源头到餐桌的全面布局,真正实现了“根在一产、身在二产、魂在三产、三产融合”的发展模式。
      在产业链前端,青莲食品以国家级嘉兴黑猪保种场、两头乌保种场为依托,将优质种质资源的技术开发与商业化推广有效结合,形成了满足不同消费需求的黑猪完整产品体系。同时,发展种植养殖结合的生态循环模式,以自建、共建牧场的方式推进养殖基地建设,实现高品质肉制品的稳定供应;在产业链中间环节,通过精益制造技术打造供应链平台,助力终端市场的黑猪专家 “膳博士”优质品牌,布局长三角、珠三角、京津冀等核心城市圈的消费市场,通过品牌溢价获得的发展空间来反哺前端的投入与养殖户的利益;在产业链下游,通过向肉制品精深加工的延伸,20年的探索,青莲已形成了从一产到三产的完整商业生态闭环。
 
养殖和屠宰能力处于国内领先水平
      2011年公司被认定为农业产业化国家重点龙头企业。2012年公司膳博士牌肉及肉制品获评中国肉类产业影响力品牌。2016年,农业部公布了20家农村产业融合典型龙头企业名单,公司是浙江省唯一入选的企业。
      公司充分发挥农业龙头企业带动作用,实施浙江畜牧业“走出去”发展战略,优化养殖布局,在浙江山区、江苏、安徽等地建立生态直属养殖场,并采取“公司+基地”模式和“统一饲养条件、统一饲养方式、统一品种苗猪、统一饲料兽药、统一回收价格、统一指导监管”六统一管理机制,与养殖基地场场对接,引导养殖基地生态环保养殖、福利养殖、无抗养殖,积极践行食品健康与安全之路。
科技力量雄厚
     公司在已成立的“国家猪肉加工技术研发专业分中心”、“浙江省肉品加工与质量控制工程技术研究中心”和“浙江省农业科技企业研究开发中心”三大生猪产业科技创新载体的基础上,又成立了青莲生猪研究院,引进一批国内外优秀的专业技术人才和管理人才加盟企业,从事研发和管理工作,积极与高校科研院所合作,建立产学研协同的创新合作机制。此外,在保种育种基础上,公司也在动物营养、福利养殖、养殖管理等各环节进行专项研发,探索传统养殖与先进欧盟技术相融合的中国地方猪新品种养殖集成技术。
     公司遵循可视化的透明生产理念,从生猪进场、屠宰、检测、加工到冷链物流出厂,全程随时接受消费者的监督。引进世界先进的丹麦SFK自动胴体劈半斧,通过机器换人,不但减轻了员工劳动强度,提升了工作效率,更是保障了肉品品质。
品牌得到社会认可
      作为农业产业化国家重点龙头企业,青莲食品始终在探索生猪产业的转型升级之路,坚持绿色发展理念,以一二三产的融合发展谋求产业价值的重塑,始终专注于中国地方猪的产业化发展,以农业科技支撑农业品牌的持续发力,拥抱互联网带来的全新商业格局,布局线下商业与线上商业的融合发展。
      得益于全产业链的品控优势,近年来青莲食品获得了社会的广泛认可,不但多次成为省运会、世界青年田径锦标赛、世界乒乓球锦标赛等大型体育竞技赛事指定肉食供应商,更获得了中国极地中心的认可,连续13年20次完成了科考船“雪龙号”的供货任务;连续五届世界互联网大会·乌镇峰会肉品提供商。
      未来,青莲食品将继续优化产业链结构,确立青莲作为高品质猪肉供应商与服务商的市场地位与竞争优势,夯实产业链基础,提升品牌价值,专注于中国地方名猪尤其是黑猪的产业化之路,打造具备完整产业链的百亿级现代科技农业集团,重新定义生猪产业。
 
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